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みんなの「豆腐」ブログ

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豆腐とズンダ汁
豆腐とズンダ汁 フミエは朝早くからすり鉢で豆を擦って豆腐づくり・・・ のはずが、ヒロキチがスリスリ。 ...続きを見る

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2005/10/15 08:33
民家レストラン 典座料理
民家レストラン 典座料理 珠洲に新しいスポットができた。 お昼だけ出してくれる民家レストラン「典座(てんぞ)」。 ただの民家じゃない、家族が珠洲焼きと織物をやっているので、 その作品も眺められる。 地のモン、旬のモンばかり。 今日いただいたメニューはこちら↓ http://mmmmasao.exblog.jp/d2005-08-26 食前酒から果物までのお料理千五百円、お刺身付きで2千円。 お昼ご飯は典座で決まり! 当日朝8時までに電話予約が必要(0768-88-2657) ...続きを見る

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2005/08/28 08:23
てづくり豆腐
てづくり豆腐 ふみえとヒロキチが仲良く(?)豆腐を作ります。 豆を茹でてミキサーにかけ、近くの海から汲み上げてきた海水を混ぜると、 ふんわりしっとりの豆腐ができあがり。 豆の香りがたまりません。 ...続きを見る

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2005/05/16 16:23

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