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zoom RSS テーマ「椎茸」のブログ記事

みんなの「椎茸」ブログ

タイトル 日 時
久しぶりのお泊まり+湯たんぽ
久しぶりのお泊まり+湯たんぽ 急な打ち合わせを終えて椎茸小屋に入ったのが9時半すぎ。 それでもフミエのニコニコ顔で迎え入れられる。 ...続きを見る

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2007/01/21 09:28
慎ましやかな晩ご飯
慎ましやかな晩ご飯 フミエとヒロキチの晩ご飯に突如乱入。 ...続きを見る

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2007/01/08 13:16
白菜漬けモン
白菜漬けモン フミエの晩ご飯 「トーチャンと二人やったら、こんなにおかずないゲンゾ」 今日も押し掛けオヨバレ。 ...続きを見る

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2006/11/22 12:39
キノコ博士だいちゃんと「大慶」宴会
キノコ博士だいちゃんと「大慶」宴会 三崎の「里山里海自然学校」に常駐することになった群馬出身の理学博士ダイちゃん。 話が一区切り、「さ、ビール飲もうか」と声掛けたら 「大慶飲みた〜い」そこにフミエも唱和。 甲斐甲斐しいヒロキチが造り酒屋の桜田へ買い出しに行ってくれた。 なんもごっつぉがないと渋っていたフミエ、 冷蔵庫の中を覗くと、ウチなら2週間はすごせるぞというぐらい材料がビッシリ。 煮魚、椎茸とターサイの炒め物、若い男にサービス満点のチーズ薫製。 最後、冷蔵庫の中に見つけた椎茸と厚揚げでリクエストした味噌汁、 甲... ...続きを見る

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2006/11/14 14:54
冬はやっぱり・・・
冬はやっぱり・・・ 海藻が美味いっ!! 朝ご飯はカジメの味噌汁。 細く刻んだカジメをお椀に入れておき、 沸騰寸前の味噌汁をお椀に入れると、 あ〜ら不思議、褐色から鮮やかな緑色にヘンシン。 粘りがあって旨いんやなぁ。 冬の海に感謝。 ...続きを見る

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2006/01/26 09:58
美味しい晩ご飯
美味しい晩ご飯 今日はアルコールフリー。 最初っからご飯とめった汁。 ちゃんと椎茸も鰊もあるぞ。 ヘルシー晩ご飯。 ...続きを見る

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2005/10/15 08:16
夏野菜定食
夏野菜定食 これ、朝ご飯やったかなぁ・・・??? ...続きを見る

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2005/08/18 15:13
山菜の季節の晩ご飯
山菜の季節の晩ご飯 椎茸はもう今年最後。 春は山菜が美味しい季節。 カタハ(水ぶき)とイカの和え物、ワラビのイシル漬け、 タケノコの根っこのバター焼き(これ美味!!)、椎茸のバター焼き、 鰯の酢の物と鯛、鰺、平目のお刺身。 これにカワダイだったかの焼き魚。 もうお腹いっぱいになります。 ...続きを見る

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2005/05/16 16:43
再度、特別ランチ
再度、特別ランチ 輪島のあさみとまりがどうしても椎茸を食べたいと拝んで拝み倒したスペシャルランチ。 バター炒め、竜田揚げマリネ、佃煮の椎茸三点セット。 つみれ澄まし汁に桜の花の塩漬け、菜の花お浸し、それに手作り豆腐、お漬け物。 炊きたてご飯も美味しい。 ふみえとヒロキチに感謝。 ...続きを見る

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2005/05/16 16:31
骨煎餅
骨煎餅 夕食前の茶請けに。 ヒロキチが釣ってきた魚の骨を揚げたのボリボリ。 これで食欲を一気に膨らませて晩ご飯に突入! この日は椎茸丼を注文。 masaoは自分でオリジナルを作りました。 ご飯の上に海苔を敷いてタマネギのスライスと椎茸のフリットを載せ そこにだし汁をかけたシンプル丼。 ヒロキチはカツ丼のようにタマネギと椎茸を卵で綴じた優しい味。 どっちもプリプリの椎茸がのっているので旨い!! これ、椎茸小屋の定番メニューに加えてもらわんなん。 ...続きを見る

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2005/03/18 11:59
拝みたおしたお昼ご飯
拝みたおしたお昼ご飯 椎茸小屋ではお昼ご飯は出しません。 「そこをなんとか・・・椎茸ご飯を」 無理を言って作ってもらいました。 ...続きを見る

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2005/02/21 05:41
ミツバきりたんぽ鍋
ミツバきりたんぽ鍋 今晩のメインはお鍋。 ミツバ、水菜、ゴボウ、鶏肉、糸蒟蒻、醤油味で最後にお手製のきりたんぽ。 このきりたんぽがおにぎりみたいな形。 野菜たっぷりで温まる。 ...続きを見る

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2005/02/17 01:03
「しいたけ小屋作業」に感謝!!
「しいたけ小屋作業」に感謝!! 「しいたけ小屋作業」について ご馳走の基本は、椎茸料理。 原木栽培の肉厚の椎茸は、とってもいい香り。 こんなの食べたことないでしょ? もぎたての椎茸は格別です。ご賞味あれ! ...続きを見る

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2005/02/12 00:19

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